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L-谷氨酸盐酸盐
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别名：D-麸质酸盐酸盐
英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride
CAS: 138-15-8
产品标准：AJI/USP/FCC/EP
分子式: C5H10ClNO4
分子量: 183.59
性质描述: 白色结晶粉末; 几乎不溶于乙醇，乙醚。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。
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性质 |
标准 |
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外观 |
白色晶体 |
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比旋率 [α]20/D(C=10,2mol/L HCL) |
+25.2 to +25.8° |
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透光率 |
不低于98. |
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氯化物(C1) |
19.11 to 19.50% |
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铵盐(NH4) |
不超过0.02% |
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核酸盐(SO4) |
不超过0.02% |
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重金属含量(Pb) |
不超过10ppm |
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铁(Fe) |
不超过10ppm |
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砷盐(As2O3) |
不超过1 PPM |
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干燥失重 |
不超过0.50% |
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炽灼残渣 |
不超过0.2% |
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含量 |
99.0-101.0% |
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